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[蜂蜜]在古代的地位,超过你的想象!

作者:黄慧来源:广西文化网 日期:2017年7月20日 18:02

  

        蜂蜜为蜜蜂采集花蜜,经自然酿造而成的黏稠液体。蜜被誉为“大自然中最完美的营养食品”,古希腊人把蜜看做是“天赐的礼物”。中国从古代就开始人工养蜂采蜜,蜂蜜既是良药,又是上等饮料,可延年益寿,还可用于美容的保健品。

  
         虽然,大家都知道蜂蜜是纯天然的美容养生佳品,但是关于蜂蜜,在古代这些真相你知道多少呢?

 

    (清光绪三十四年吉林巡抚陈昭常为恭进蜂蜜奏折)

 

        清代,吉林要向朝廷及皇室供应大量的特产贡品,顺治年间,清廷在乌拉城(今吉林市龙潭区乌拉镇)设置了隶属于内务府的采捕贡品的机构打牲乌拉总管衙门,在这里做事的差役称为打牲丁,又称采牲丁,负责贡品的采捕、储存、运送及呈进等事务。蜂蜜即是打牲乌拉重要的贡品之一。

         此外,蜂蜜在我国古代有多种用途,比如用于治疗疾病、用于酿酒、用于制作美食、用于制药等等,用途非常广泛,下面具体介绍我国古代蜂蜜的用途。

 

 

   

        蜂蜜医用

        蜂蜜医用始于公元前3世纪,最早医书《神农本草经》,将蜂蜜列为药品中的上品。湖南长沙马王谁3号汉墓出土的公元前3世纪手写治病古方帛方《五十二病方》中,就有一处用蜂蜜治病的配方。历代医药书籍中对蜂蜜治病的阐述都很多,名医将蜂蜜视为治病目药,用蜂蜜以及与其他药物配伍治疗烧烫伤、便秘、咳喘、心绞痛、赤白痢、溃疡、风疹、风癣、目疾等上百种疾病。

 

 

        蜂蜜药用

        蜂蜜司以“除众病,和百药”,是很好的粘合剂、矫味剂和防腐刑。历代医籍治病全书吁,“炼蜜为丸”和“蜜制”、“蜜煎”等最为常见,迄今蜜丸仍然是制药业最常用的制剂之一。

 

 

         蜂蜜用于酿酒和食品

         饮用“蜜酒”大约从东周轩始,初记于《楚辞”招魂》(公元前340至前278年)蜂蜜用于酿酒始于隋唐时代,著名医学家孙思透(公元581—682年)记述了不用酒曲的自然发酵法来酿造蜜酒的方法,并指出饮用蜜酒可以健身、治病。

        1400多年前的应学名著《齐目要术》介绍了多种蜂蜜食品,如蜜饼、蜜梨、蜜姜、蜜瓜和蜜煎鱼等,当时已有官方只开办的蜂蜜食品加工厂“蜜煎局”。辽金时代女真入极为嗜好黏食和甜食,以油煮面富涂蜜为“茶食”,是为当时的高档食品。

 

        清朝,满人袭承先世喜食蜂蜜甜食的习惯,利用蜂蜜加工各种糕点食品达到鼎盛时期。蜜制食品有:各神蜜渍山果、蜂糕悖脖、蜜果子、大蜜炸村、萨其玛等,很多品种一直流传至乡仍继续生产。

 

        人们对蜂蜜的重视,从古代延续至今。多样化的品种,多样化的生产,传承的是工艺,留下的是坚持。

 

        广西“黎师”秉承古法,发扬传承科学养蜂技术。广西“黎师”蜂蜜品牌于1976年由黎氏家族黎漾潮先生创建,现今已41年。以打造100%纯天然自然成熟蜂盖蜜、遵循自然规律新鲜应季收蜜、蜂场直接采集灌装无污染 、不添加不加工优质新鲜、原生态蜜源地的定点采集生态蜜的定位,遵循自然规律的蜂场养殖的同时,更注重蜂蜜的纯天然性。

 

        黎氏家族经过四十年的自然精心饲养,科学管理,现已发展成为拥有二十多组六千多群生态蜜蜂的大形养殖蜂场,并有大批专业养蜂技术人才,在全国各生态蜜源地追花逐蜜;其产品以原生态蜜源地、天然新鲜、自然封盖成熟采收等特色在中国养蜂界享有极高声誉。

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